Neben der persönlichen Gesundheit jedes einzelnen, trägt diese Form der Ernährung einen großen Teil zur plantaren Gesundheit und der Risikominimierung von zukünftigen Pandemien bei.
Nichtübertragbare Krankheiten sind der WHO zufolge weltweit für die meisten Todesfälle (ca. 74%) verantwortlich. In Deutschland laut Robert-Koch Institut sogar über 90%. Darunter zählen Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes mellitus, Adipositas und auch einige Krebsarten zu den häufigsten!
Ca. 50% der Krebserkrankungen und ca. 70% der Herz-Kreislauferkrankungen können durch präventive Maßnahmen verhindert werden. Einer der größten Risikofaktoren für solche nichtübertragbare Krankheiten (non-communicable diseases; NCD) ist, neben Rauchen und Bewegungsmangel, eine schlechte Ernährung!
Es ist wissenschaftlich unumstritten, dass eine gut geplante, überwiegend pflanzenbasierte Ernährung eine Vielzahl von positiven Effekten haben kann.
Neben der persönlichen Gesundheit jedes einzelnen, trägt diese Form der Ernährung einen großen Teil zur plantaren Gesundheit und der Risikominimierung von zukünftigen Pandemien bei.
Aber wie erhalte ich alle meine Nährstoffe und Proteine? Wie ernähre ich mich ausgewogen? Brauche ich Nahrungsergänzungsmittel? Worauf muss besonderes Augenmerkt gelegt werden? Gibt es Risiken?
Vor allem die ausschließlich pflanzliche (vegane) Ernährungsform bedarf etwas mehr Planung und Aufmerksamkeit, um von den vielen positiven Effekten profitiere zu können!
Dr. Pierre Kandt ist Mitglied der Physicians Association for Nutrition (PAN) und berät Sie gerne, wenn Sie Fragen zur pflanzenbasierter (veganen) Ernährung haben.
Zudem bieten wir auf Wunsch auch spezielle Laboruntersuchungen für Veganer:Innen an.
Achtung: Es handelt sich dabei nicht um eine krankheitsbezogene Ernährungsberatung, sondern um rein präventive Maßnahmen! Bei der Beratung handelt es sich nicht um Leistungen im Rahmen der gesetzlichen Krankenkassen.
